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Se si tratta di cotolette il meglio è accompagnarle a delle patate al forno e a un’insalatina davvero sfiziosa!

Metti in forno a 180° per 15 minuti delle patate tagliate a fette non troppo sottili, aggiungi olio, sale e un trito di salvia, rosmarino e timo. Dopo 7 minuti inforna anche le cotolette e lascia cuocere per altri 8 minuti. Prepara un contorno di cavolo rosso tagliato fine fine, pomodorini, qualche foglia di basilico e scorza di limone, aggiungi un filo d’olio e impiatta il tutto.

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